Школьная столовая состоит из: холодного и горячего цеха, кладовой, холодильных камер, бытовыми помещениями для персонала, и непосредственно помещением для приема пищи школьниками.
Столовая
Характеристики столовой
- Площадь столовой
- 209,7
- Обеденный зал
- 40,4
- Посадочных мест
- 45
Оснащение столовой
На территории пищеблока школы находятся:
- обеденный зал столовой
- горячий цех
- холодный цех
- цех мучных изделий
- мясо-рыбный цех
- моечная столовой посуды
- моечная кухонной посуды
- склад сухих продуктов
- кладовая овощей
- цех первичной обработки овощей
- овощной цех
- место установки холодильных камер
- коридор
- коридор
- санузел персонала
- служебное помещение
- душевая
- тамбур пищеблока
- Моечная тары
- Тамбур эвакуационного выхода
- Оборудование столовой 1
- Укажите количество
- Оборудование столовой 2
- Укажите количество
- Оборудование столовой 3
- Укажите количество
Буфет
Организация питания
Режим питания и меню